तोरई (Ridge Gourd) भारत में कद्दूवर्गीय सब्जियों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है। इसे देश के विभिन्न हिस्सों में उगाया जाता है और इसकी खेती किसानों के लिए लाभकारी साबित हो सकती है। यदि सही तकनीकों और प्रबंधन का पालन किया जाए, तो इसकी पैदावार को कई गुना बढ़ाया जा सकता है। इस लेख में हम तोरई की खेती से संबंधित उपयोगी जानकारी साझा करेंगे, जो किसानों को अधिक उपज प्राप्त करने में मदद करेगी।

अधिक पैदावार के लिए उन्नत किस्मों का चयन करना बेहद जरूरी है। कुछ प्रमुख किस्में हैं:

1. दामिनी-2

2. प्रिया 

3. NS 441

ये किस्में अधिक उपज और रोग प्रतिरोधी होती हैं।

तोरई की खेती के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु उपयुक्त मानी जाती है।

मिट्टी: दोमट मिट्टी जिसका pH मान 6.0-7.5 के बीच हो, तोरई की खेती के लिए आदर्श होती है।

तापमान: 25-30°C तापमान पर यह फसल तेजी से बढ़ती है।

खरीफ मौसम: जून-जुलाई

जायद मौसम: फरवरी-मार्च

 तोरई की बुवाई क्यारी या बेल विधि से की जाती है।

बीज की मात्रा: प्रति हेक्टेयर 3-5 किलोग्राम बीज पर्याप्त होता है।

तोरई के पौधों को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है।

1. खरीफ मौसम: मानसून में सिंचाई कम करें।

2. जायद मौसम: हर 4-5 दिन पर सिंचाई करें।

जैविक खाद: प्रति हेक्टेयर 10-12 टन गोबर की खाद।

नाइट्रोजन: 50-60 किलोग्राम

फॉस्फोरस: 40-50 किलोग्राम

पोटाश: 30-40 किलोग्राम

(उर्वरकों को दो किस्तों में लगाएं: बुवाई के समय और फूल बनने के समय।)

1. पाउडरी मिल्ड्यू: सल्फर डस्ट का छिड़काव करें।

2. लाल मक्खी: नीम के तेल का स्प्रे प्रभावी है।

3. फल छेदक कीट: क्विनालफॉस 25 ईसी का छिड़काव करें।

तोरई के फल जल्दी पक जाते हैं, इसलिए तुड़ाई समय पर करें।

बुवाई के 50-60 दिनों बाद तोरई की पहली तुड़ाई की जा सकती है।

प्रति हेक्टेयर 100-150 क्विंटल उपज प्राप्त हो सकती है।

बीज का उपचार बुवाई से पहले करें।

फसल चक्र अपनाएं और दूसरी फसलें जैसे मूंग या उड़द के साथ तोरई उगाएं।

जैविक खेती को प्राथमिकता दें ताकि उत्पादन की गुणवत्ता बेहतर हो।